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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
有趣的灵魂万里挑一，有趣的营销也同样难以寻觅。躲过所有秀恩爱最后被两家餐厅撒了狗粮“糟糕，是心动的感觉。”小伙伴看到某品牌的营销活动后说。“万万没想到，躲过了傅恒和璎珞，海兰察和明玉，躲过了七夕，躲过...
会做菜是基本功，会创新是竞争力，会吆喝是把这些推广出去的前提。某餐厅大厨憋了一个季度推出了几道颇为满意的新产品，然而推出后点单率并不高。直到产品准备下架了，老板才发现，原来大部分食客甚至都不知道“新产...
说人话、要走心、别加戏。这是好广告的三个底层逻辑。最近，一大波甜品品牌集中示爱，小编看到很多有创意又很有趣的推广文案，对餐饮老板们推新品应该会有不少启发，今天小编就跟大家分享种操作类型，学学它们抓人心...
吃，是一个最能挑起话题的一个话题。有人说，“给我一副刀叉，我能吃掉整个世界。”而除了美食本身，这些餐饮文案也能瞬间击中你的胃。请随小编来欣赏一下做得精彩的文案：情感共鸣将吃与消费者的情感联系起来，激发...
编者按：每一个品牌都会有它的“信徒”。去宜家商场闲逛，累了不止可以躺在床上休息，宜家还做了餐厅让你可以更舒服地小憩。琳琅满目的零食、餐食、饮料，甚至有异国口味，一点也不像是个家居城。西贝在正常营业之外...
消费者记住一个品牌，往往会把这个品牌与某个单品联系在一起。一个超级单品，往往是一个品牌的代名词。在餐饮市场中，超级爆款战略的成功案例不胜枚举：乐凯撒创造了榴莲披萨，太二捧红了酸菜鱼，探鱼重新定义了四川...
餐厅是品尝美食、犒劳味蕾的首要之地，也是宴请亲朋、交流小憩的不二之选。餐厅的环境，除了讲究功能实用，最关键的要数氛围营造。一般来说，餐厅就餐的环境，与会客、学习等环境相比，要稍微轻松安逸一些，并倾向于...
本期核心观点：节日只是不少商家的惯性思维下的一个做活动的由头而已，是否是节日不重要，就算不是节日，只要你做的活动很有心意，反而更有差异化，更能产生记忆感。和很多老板聊过关于节日营销的话题，他们都很纠结...
导读：前不久，代表着“中国红”的小龙虾助力俄罗斯世界杯的消息，已“红遍”朋友圈、微博等社交平台，而这抹红的背后，正是高品质的信良记小龙虾，将原本红火的市场再度燃爆！将小龙虾“爆品”特质燃到极致小龙虾，...
菜品本身会说话，餐厅可以从菜品的呈现方式、工艺价值的文字表达、新颖味型开发来入手，让菜品具有更好的记忆点，打动消费者。大家是否还记得“高晓松和他的外卖便当”：当时大脸松在微博晒了一份没有任何标识的外卖...
编者按：多寡随意，丰俭由人。你肯定不会忘记客单价是怎么计算的。它是每一个客人平均消费的价格，公式是：客单价成交总额÷付款人数。提升客单价是每个老板都要学习的课程。无论是优化，提高单品利润；还是通过捆绑...
仿佛一起商量好似的，多家餐饮品牌纷纷卖起了茶饮。说好一起卖火锅你却偷偷卖了茶在成都春熙路上，一家蓝底白字名为“龙小茶”的茶饮店最近开张了。可能这个茶饮品牌你还没有听说过，不过提起它的兄弟品牌——小龙坎...
国内元的东西在只卖元；雷军、罗振宇等大佬多次在公开场合高度评价其商业模式。这两年，消费升级已经成了餐饮行业的高频词。消费者开始追求品质、健康，重视消费体验，珍惜时间的价值。怎样做才能提升顾客的体验感，...
跨界营销，不但能提升品牌形象，还能给消费者带来不同的体验。六月的一股大风，吹来了大街小巷翘着翅膀准备叮人的蚊子，也吹来了自带灭蚊属性的花露水味鸡尾酒。据闻，“一口驱蚊、两口入魂”。如此销魂又奇葩的组合...
满减活动，是一个让众多外卖老板们头痛不已的东西。很多老板们发现，好不容易赚到的钱经过满减活动一搞，利润所剩不多。如果放弃做满减，又会成为外卖中的异类，毕竟周围商家都在做。如此一来，不少老板们感觉自己被...
多年以后，如果再盘点年出现的现象级品牌，应该会排在前面，它以令人惊诧的速度迅速占领一二线城市白领人群。同样是今年上半年，星巴克遭遇年来首次业绩下滑，随着的闯入，稳定的市场格局被打破。作为闯入者，以不到...
选址定生死，价格定天下。哈佛商学院开学的第一天，新生有抢座位的习惯，因为以后几年都是这个位置，座位决定了学生与老师的互动关系，也影响到学业成绩。占位的重要性可见一斑。品牌选择价格带其实也是一种“占位”...
活动预算多少？小梅跟我说，她的面包店，想做个引流活动，这不新店才开张，试营业只做了买一送一，效果虽然好，但是活动结束就没人了。我问她，那你这次活动的预算是多少呢？她看了看我，活动预算？没想过。我说那你...
如今的天猫双十一已成为了全民狂欢节，年“双十一”天猫、淘宝总成交额亿元，销售额比年翻番了多倍。而其实，天猫造节原本是为了挽救销售淡季。如今，在餐饮行业，以烧烤品牌丰茂烤串为代表的餐企，也开始了造节运动...
餐饮的三从四德对，餐饮也有三从四德。虽然每家店都有着很多不同，但餐饮的经营思路上，都是有想通的主线。所以我就总结出了这个三从四德。列位下面看精准顾客要跟从前阵子和咨询我的朋友交流，他说最早做的是高端快...
