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餐厅竞争对手越来越多，但是该排队的店还是排队，冷清的还是冷清。为什么别人家的生意就那么火爆呢？我们通过探店发现，其实那些生意好的餐厅，都是有共同点的，旺店是有信号的，看看下面这些旺店的特点你有吗？、灯...
微信公众号，免费的餐厅宣传工具，可是，很多餐饮人却不会用！餐饮企业自建微信公众账号，是花最少成本和顾客沟通转化成订单的媒介方式。但有一个难题却摆在了我们面前，如果营销痕迹过重，就像是大街上发小广告让读...
近几年，不少网红餐厅昙花一现，不断关门倒闭！为什么？不论是号称网红餐厅始祖的赵小姐不等位，还是早期风头正劲的黄太吉煎饼，如今似乎都鲜有人提起。但即使这样，网红效益还是吸引无数餐饮人前仆后继，他们踩过不...
借着抖音的东风，丽江石榴哥火了，火锅小姐姐的舞蹈跳了……同样是玩，为什么他们就玩出了名堂？其中，有什么诀窍呢？看来，如今的餐饮圈，没两招真的不行。本文研究了个餐饮大的成功案例，他们和你一样，原本是厨师...
餐饮经营中总会遇到各种各样的问题，特别是在发现餐厅生意由好慢慢变坏时，是坚持下去，还是放弃以止损？如果不想放弃，又该如何调整？李林（化名）在广州海珠区某办公区域附近开了一家串串店，原本想着附近有大量的...
在麦当劳、肯德基等甜品站都能够看到这样醒目的广告，诱人的甜筒加上突出的文案：第二件半价。你恨不得马上买一个。但是稍微思考一下就能发现，如果只买一个就没办法享受“第二杯半价”的优惠，倒不如劝身边的朋友，...
门口人流量很多，但是进店的客人却很少。到底如何才能将路过的顾客吸引到店里呢？你需要有一些“诱客”小妙招。用食物吸引顾客餐厅最大的特色就是菜品，那么如何用菜品吸引顾客呢？之前很多餐饮人说到用食物的香味吸...
竞争一来就挠头这二年做餐饮，大家投很头疼，一方面是感觉经济越来越紧张，顾客舍不得花钱了。另一方面则是竞争太激烈，每天累死累活才混个温饱，抬头一看，又来一群竞争者。心塞啊。可又有什么办法呢？总不能去把人...
成本高昂，竞争激烈，要想长久经营，提高盈利能力是必然的选择。但餐厅翻台率低，坪效得不到有效提升，餐饮人该怎么办？这里有个好方法，你想学吗？近两年，餐饮企业的生存压力倍增，普遍面临成本高、创新难、竞争激...
在餐饮业，常常会有这样的问题困惑餐饮老板们：为什么花大成本做推广，却收效甚微？为什么精心研发的菜品，销量却上不去？其实，大多数时候，可能是你不懂消费者的购买心理。事实上，在进行产品推广时，不少老板都忽...
前段时间，火锅店老板君突然找到餐见君，说他准备把店关了，虽然遗憾痛心，但也无可奈何。君曾经是个私企白领，因为想趁年轻创业拼一把，做到财务自由，实现人生理想，于是君拿出自己的积蓄准备下海做生意。都说做餐...
品牌是一种感觉，以及对于这种感觉的期待，它源于顾客的内心共鸣。今天所有的企业都需要创建品牌，那我们如何才能打造一个成功的品牌，有哪些方法、路径和原则，需要哪些能力，我将在本文中和大家一一道来。如何打造...
你开店到底是服务那部分顾客呢？总说满足顾客需求，怎样才算是满足顾客的需求呢？满足顾客的需求，分三个层面，你知道几个呢？来来来，往下看，你会了解更多。满足满足，只需要满足顾客的基本需求就可以了。比如说，...
年月，锦鲤火了！原本只是一条鱼的锦鲤，突然成了流量收割机，受到了大量商家和消费者的追捧。这个最初只是由支付宝发起的一个抽奖活动，却迅速演变成一场场在全国各地频繁上演的轰动事件，它的出现对于餐企的营销活...
随着餐饮店的日益增多，越来越多餐饮店铺从装修、菜品、服务等方面各出奇招，甚至菜品价格也定价不高，以求博取消费者眼球和好感。一家餐馆经营得好，不仅出品要好，方法也要到位。为此，餐饮人越来越重视营销策略，...
自己为自己创造“势”，这大概就是借势营销的最高境界了吧……“热点”这个小妖精，让无数火锅人又爱又恨。正所谓，好风凭借力，送我上青云。热点的“势”借好，自带流量，曝光率蹭蹭蹭地往上涨。但是怎么在热闹中突...
继注重颜值的餐饮时代后，很多有心机的商家慢慢开始注重品牌的文案，抛弃“好看好吃”这些千篇一律的赞美以外，餐厅运营的软实力之一的文案也备受关注。本文将以一个甜品品牌的文案为例，说说如何通过文案为品牌做免...
在国内一二线城市，走进商场，你常常能看到一个品牌：黄记煌。年前，黄记煌已经开始标准化，如今，这个品牌已经有多家店，还把店开到了美国、加拿大、澳大利亚、新加坡。近两年，餐饮市场抢占快餐、外卖领域的时候，...
随着天气转凉，热气腾腾的火锅成为最治愈的“国民美食”。受益于良好的消费基础以及高度标准化的业务模式，火锅市场的受关注度持续走高。近日，美团点评发布《中国火锅品类专题报告》，从市场环境、细分品类、用户画...
“如果一个食品是不能被拍照的，它也不是一个好产品。”在你生命的前年里，你养成习惯。在你生命的后年里，你的习惯决定了你。据商务部监测，月日至日，全国零售和餐饮企业实现销售额约万亿元，日均销售额比去年同期...
