 |
 |
厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
一些火锅人时常会有这种疑问：明明我们的菜品不差，地理位置挺明显，怎么就是没有顾客来呢？大数据支配时代，我们每天要过滤千万条信息。大量的信息浏览量让人们也有了更多的选择。我们火锅行业的竞争也愈发激烈，我...
编者按：品牌是产品的积累。今年月日，海底捞向港交所递交了上市申请，月日，据港交所披露，海底捞已经通过了上市聆讯，而且更新了招股书。更新后的招股书显示，今年上半年海底捞完成营业收入亿元，比上年同期的亿元...
在《颠覆》这本书里面，作者史光起提起了一个商业案例：一个美国商人从国外进了一批做工精细且质量上乘的礼帽，为了提高竞争力，他将这批礼帽的价格定的跟其他礼帽一样。但是这批精致、漂亮的礼帽销路并没有很好，他...
经营一家餐厅，需要关注产品和用户这两点。餐饮人往往对产品会倍加注意，却忽略了对用户的“经营”。本文将告诉你，要做好“用户经营”，餐厅需要做好哪个步骤。老王经营着一家小吃店，店铺开在几所大学附近，产品是...
如果说名字是火锅的脸面，那么就是火锅的声音。“”——词条解释为商业中的标语，品牌传播的一种途径，向受众传达品牌精神与主张。如果说名字是火锅的脸面，那么就是火锅的声音。在这个一言不合就的时代，不给自己火...
餐饮经营过程中，总会遇到各种问题。对于餐厅生意时好时坏、客源不稳定这些问题又该怎么解决呢？先上栗子：有这样一家餐馆，开始生意很好，后来慢慢的变差了，经过改变之后有所回升，但是仍比不上最好的时期。位于佛...
偷偷告诉大家一个小秘密，公司一位同事曾因一家健身餐外卖很便宜，满减之后只要元左右（市面上健身餐人均以上），就总点这一家，最后眼睁睁看着这家外卖被吃垮了……你可能在笑，但是这种事情落到谁头上都是悲剧！产...
众多跨越世纪的品牌，背后都不乏几个“特别能抗”的经典单品：香奈儿的小黑裙、粗花呢套装、号香水，迪奥的戴妃包、装，的蒙德里安连衣裙、吸烟装，的权力套装，卡地亚的系列戒指，麦当劳的巨无霸汉堡，星巴克的星冰...
国民老公王思聪家很有钱，这是一句废话。王思聪家的每一个万达影院都卖爆米花，而且都很贵，这也是一句废话。但你敢相信，这种用玉米粒就能炸出的小零食，竟然比酷炫的大片更挣钱吗？是的，这就是事实。万达影院三大...
单纯地做好餐饮已经无法保证餐企能在市场上赢得一席之地，社交互动属性正逐渐成为餐企的竞争壁垒。此时此刻，如何打造餐厅社交功能是餐企的一个新的考题。本文将介绍餐企社交功能打造的种场景、种玩法。餐企要向拼多...
由雀巢发起的招牌旺菜活动在口碑的线上曝光超过万次，页面点击量多万次，最终为家餐饮集团同比多卖出万多份菜品。活动的幕后主使——雀巢专业餐饮，雀巢集团旗下的一条独立业务线，已在中国深耕多年。它究竟做了哪些...
哪里有草，羊就到哪里去。主流消费人群就像一季又一季的青草地，一季结束是另一季的开始。作为羊群的商家永远需要追逐草地的变化，如果停止追赶，落单的羊就会饿死。品牌年轻化“一直”在路上品牌总是服务一个时间段...
砍到只剩一道菜，你敢吗？不敢不敢，谁敢这么干呢？紧依着顾客的喜好，弄这么多菜，生意也不见得多好的。砍到只剩一道菜，顾客来了，这也没有，那也没有，那生意的多惨啊！没有没有，你们看着点吧昨晚吃饭，进店落座...
为了在激烈的餐饮市场中存活下来，几乎每家外卖餐饮店都在着力打造菜品，以期它能成为本店的火热爆款，拉动销量、提高利润。不过，很多商家并不清楚爆款该如何打造，难道全靠运气吗？今天，就讲一讲如何从无到有打造...
一轮“小而美”趋势造就了很多品牌，但减劳动力、租金、原材料成本，别把营业额减得没了增长空间。很多人开餐厅，并不经过周密计划，而是依靠主观臆断，或者感情用事。有的是跟风，看到别人卖茶饮火了，就自己也开一...
开业营销，是开店后的第一次考验。很多老板都非常重视。在他们心里，打响开业营销这第一仗，就预示了以后的生意也红红火火。开起店来，也就更有信心！今天跟大家分享的依旧是我们餐饮群的群友经历。马上就开门了，我...
编者按：忠实用户很重要。之前和同事在聊天的时候说道，为什么很多很红的店，不消两年时间突然就没落了。有的店是不断地跟老客人互动，希望这群人能够帮助这家店继续生存下去，而有的店则流量下滑到根本维持不下去，...
流行文化不仅仅只是热点，流行文化还是机遇。借势时代据统计，中国的网民数量已达亿，在这么庞大的网民群体中，沉默者已然是少数。比如昨天晚上完结的《延禧攻略》就在短短一个月的时间内创造了亿的播放量，在微博上...
编者按：各有各的玩法。餐饮品牌做零售，逐渐被大家所熟悉、接受——毕竟，的年增速、万亿的市场规模，餐饮行业的变化可以称得上日新月异。目前，比较成熟的“餐饮零售”的模式，是在品牌有一定影响力的基础上，线下...
在餐饮外卖中，一单外卖可大致拆分为：顾客下单—商家制作—送餐员取餐—送达这个模块。出餐的快慢，可直接影响制作的时长跟送餐员取餐时长这个模块，显而易见，是个十分重要的环节，在诸多方面影响着店铺经营。对于...
