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解决用户的痛点就像是在一堆毛线团里寻找线头，找到了它一切都会迎刃而解。餐饮创业者又该如何找准顾客的痛点？在互联网圈有一个定律，每一个创新项目都要有一个坚硬的内核，也就是要解决用户痛点。所谓用户痛点就是...
生意不好，作为老板，你可能会思考是不是该降价，或者给店铺做做活动，亦或者干脆就换菜品。但是，有时候明明用了很多方法，结果却依然不如人意，那又究竟是什么原因呢？到底该怎么办才好？餐饮难不难做？我们先来看...
餐厅从试营业，开业以后，增加回头客是所有餐饮人都想干的事，因为大家都知道一位忠实的老顾客可能会给我们带来位新顾客，一个餐厅的回头客越多餐厅的业绩就会越稳定越有上升的空间和抵御竞争风险的能力。那么，那些...
成本高昂，经济下行，许多餐饮人都觉得越活越艰难。在新的一年，与其单打独斗，不如互相借力生存。那么，餐饮企业该向谁借力、怎么借力呢？据《中国餐饮报告》显示，餐饮行业如今的闭店率已高达，餐厅平均寿命只有天...
个爆品女性化生活化持续推广（）爆红夜猫子夜市有餐饮老板总结年时说，去年没跟上抖音的趋势，抖音是不是就要过气了？无论抖音会不会过气，这个谁也说不准。但至少就目前看来，日活超过亿的抖音仍然是推红餐厅的最佳...
昨天，我和小松果去星巴克买咖啡，等候点餐时突然发现，星巴克竟然还卖矿泉水，而且还是“水中贵族”依云水，标价高达元。真的会有人在星巴克买矿泉水吗？我有点疑惑，忍不住询问了星巴克员工。结果对方回答，基本上...
美食街上，一家新的火锅店开业了。因为是新店，所以店面从装修到菜品，都下足了功夫。可是，一两个月过去了，人气一直不高，老板也到处寻觅让生意好起来的秘诀。有人说要做广告，有人说要搞促销，有人说要去路口发单...
许多餐饮人在创新发展方面不断尝试，然而得到的收效却甚微，有些尝试甚至是“自嗨式创新”。坊间流传着“不创新会死，主动创新作死”的说法，年，餐饮企业究竟该如何做好创新呢？随着消费客群的迭代，消费者的需求越...
在竞争激烈、瞬息万变的餐饮时代，究竟怎样做才能生存下去？其实，餐饮人只需要“把复杂的问题简单化”就可以了。每天开业前先问自己以下个问题，找准方向和趋势，了解好政策，才能对“政“下药。第一问：消费者来店...
“零成本”也能做营销！ 前提是你要懂点“顾客心理学” 先来看三个应用典型：元定律、不确定性原则、峰终定律。 有家名为“冀先生”的餐饮店，对面开了一家羊汤馆。天气渐冷，对面一开门，冀先生的...
餐厅营销套路家家都有，当效果不尽人意时，也许你该换换招数了。以下十个提高餐厅营业额的经典方法，简单粗暴，但有效！一、销售法：主要指在开业前要对自己的主要客群、竞争对手等心中有数二、陌拜销售法：就是常说...
躲过所有秀恩爱最后被两家餐厅撒了狗粮▼“糟糕，是心动的感觉。”小伙伴看到某品牌的营销活动后说。“万万没想到，躲过了傅恒和璎珞，海兰察和明玉，躲过了七夕，躲过了所有的秀恩爱，竟然在逛街吃饭的时候，被两家...
有人说，饭店盈利靠厨师，厨师做的菜好吃，才能招揽并留住客人；有人说，饭店盈利靠营销，营销策略做好了，生意差不到哪里去；但是，大多数人忽略了服务员的作用。为什么呢？因为多数人会认为服务员只是负责点菜、传...
餐饮行业的同质化一直是各个餐馆比较头疼的问题，因为餐饮同质化的日趋严重，餐饮行业的竞争也是愈加激烈。如何从餐饮行业激烈的竞争中生存下来，脱颖而出，打造餐厅的差异化成了各个餐馆重视的手段。而说到餐厅的同...
外卖的核心产品虽然是食物，但现在外包装已经不光是锦上添花了，常常还能雪中送炭。你就从来没有过因为外卖盒太邋遢而拉黑某些餐厅的经历？如果一个外卖是“打着死结的塑料袋”、“油腻腻的汤水洒漏出来”、“冷冰冰...
外卖的核心产品虽然是食物，但现在外包装已经不光是锦上添花了，常常还能雪中送炭。以前我们纠结的问题是注定要被丢掉的外卖盒，干嘛还要长得好看？然而现阶段我们需要考虑外卖包装不仅要好看，还要好用！由于消费者...
新餐厅开业，生存问题还没有解决，竞争对手又来了。假如你家新开的餐厅，旁边还有一家生意不错的同类型餐厅，你怎么办？业内人士一看，肯定是在选址的时候就出错了。但是既然已经开了店，有什么办法起死回生呢？下面...
你会因为一家广告而爱上一家品牌吗？今天餐视君分享的这家面包店用面包来拉进与顾客的距离面包好了“别的地方，空间是给货架的我们这里，空间是留给你的”“慢条斯理为你只做一件事的人可能剩下我们店的烘焙师了”“...
餐厅没有顾客的时候，作为老板应该怎么办呢？对于大品牌来说，可能有职业经理人操心这个事情，但对于很多中小店铺来说，没有这些操盘手咋办？那么，首先要解决的是“找”影响顾客进来的问题。、找（一）环境分析毫无...
酒店接待服务过程中，会碰到形形色色的客人，在这些客人之中，有这样种类型的客人，如果我们准备充分，接待有方法，不仅仅会留住这些客人，同时也会为酒店增加一定的营业收入。占便宜心理的客人比如：今天办理入住只...
