一瓶可乐就能烧出一桌菜 可乐鸡翅什么的就弱爆了

  来源：今日头条

内容提要：可乐可以直接喝，也可以用来做菜，相信大家做得最多的就是可乐鸡翅，但是原来除了可乐鸡翅，还能做这些可乐排骨食材：猪小排克、可乐克、生抽汤匙、老抽汤匙、料酒茶匙、姜克。做法：、将排骨冷水下锅，焯出血水后捞

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可乐排骨 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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食材：猪小排 400克、可乐 330克、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1茶匙、姜 5克。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

做法： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1、将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）。 创业致富好帮手！创业新的起点

3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

可乐酸梅排骨 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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食材：猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

步骤： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

1.买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2.排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。 足不出户＃网上学习小吃项目！

3.锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。 创业致富好帮手！创业新的起点

4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

5.放入焯好的排骨翻炒均匀。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

6.放入可乐、少量老抽大火烧开。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

7.撇去浮沫。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

8.放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

9.炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

10.将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

无油版可乐鸡翅 足不出户＃网上学习小吃项目！

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食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣 足不出户＃网上学习小吃项目！

步骤： 创业致富好帮手！创业新的起点

1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2、准备好可乐，姜丝和蒜粒 足不出户＃网上学习小吃项目！

3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀 足不出户＃网上学习小吃项目！

4、一面煎黄后翻过来煎另一面 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

5、把姜蒜加入煸香出味 中华名吃学院网站￥创业好帮手

6、倒入适量生抽和几滴老抽 创业致富好帮手！创业新的起点

7、接着倒入可乐 足不出户＃网上学习小吃项目！

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动 足不出户＃网上学习小吃项目！

9、最后打开盖子大火收汁即可 中华名吃学院网站￥创业好帮手

可乐鸡 足不出户＃网上学习小吃项目！

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食材：鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

做法： 创业致富好帮手！创业新的起点

1、买的是一只整鸡。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

2、剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。 足不出户＃网上学习小吃项目！

3、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块。 创业致富好帮手！创业新的起点

4、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒。 足不出户＃网上学习小吃项目！

5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。 足不出户＃网上学习小吃项目！

6、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

7、芒果去核，取出果肉，切块备用。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

8、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果。 创业致富好帮手！创业新的起点

9、关火，翻炒均匀后出锅即可。 餐饮食品＠配方制作在线培训网