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烧烤制作▼
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    油炸麻辣串可现场加工、即买即食,回味悠长的独特风味更是一绝。所用原料可自制(如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉...

  • 新疆羊肉串绝密配方 新疆羊肉串绝密配方

    新疆羊肉串具有颜色棕黄、肉味浓郁、油腻滑爽、营养丰富等特点,深受人们普遍欢迎。绝对正宗配方,与大家分享,原料配方:瘦羊肉...

  • 烤韭菜的做法 烤韭菜的做法

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  • 脆皮烧鹅的制作方法 脆皮烧鹅的制作方法

    烧鹅为广东名菜,制作要求很高,操作难度大。成菜要求色泽红润均匀,皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。烧鹅皮不脆有很多...

  • 几款口味不一般的新式烧烤 几款口味不一般的新式烧烤

    中华名吃学院为大家介绍几款口味不一般的新式烧烤,以抛砖引玉开拓思路。包括秘制烤蛋、韩式风味牛肉(附秘制烧烤酱的制作)、香...

  • 烤羊肋条肉的做法

    色泽黄亮,外脆肉嫩,咸香可口,有烤全羊的风味,是佐酒的佳肴。   配料:羊肋条肉(最好是羊羔肉)1.5千克,鸡...

  • 大汗烤羊腿的做法二则 大汗烤羊腿的做法二则

    大汗烤羊腿新疆风味,色泽红亮,香嫩脆鲜。   专业做法如下:    原料:羊腿1500克。...

  • 果香烤乳鸽及西式烤乳鸽的做法 果香烤乳鸽及西式烤乳鸽的做法

    ①洋葱切丝,西芹切小块,胡萝卜切薄片,蒜头切片,充分混合;②乳鸽洗净,去头、足,切成4块,均匀地撒上适量盐和胡椒;③容器...

  • 烧烤配方 烧烤配方

    文章包括对韩国风味、巴西风味配料表、新疆风味等配方及具体腌制方法烧烤配方之一<韩国风味>肉类增香剂 半斤、已基麦牙粉 1...

  • 韩国烧烤的制作方法 韩国烧烤的制作方法

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  • 烧烤撒料的精准配方汇总 烧烤撒料的精准配方汇总

    烧烤,无论是从它的起源还是发展过程来看,都具有它成熟而独特的魅力所在。在漫长的历史长河中,烧烤不断地变化着自己的角色,用...

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    区别:烤肉腌渍用粉料一般来说,韩国烤肉与我们常见中式烤肉最大的不同就是在于肉类原料腌制时的用料。韩国烧烤的原料须经过提前...

  • 西贝烤羊排(上海西贝莜面村招牌菜) 西贝烤羊排(上海西贝莜面村招牌菜)

    该菜品烤制方法同“西贝烤羊腿”,同样使用了一种万能烤箱,与普通烤箱不同,“万能烤箱”可以同时设定湿度、温度和时间,一台中...

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    1、与目前市场上烧烤相比五大不同:⑴是采用中香料药材配成"香辛窖粉"为本味浸泡,用几十种原料特别的"醉香酱"为辅料,本辅...

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  • 烤乳狗的加工技术

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