来源:今日头条
内容提要:又见啤酒鸭,实在因为它是非常适合夏日的美味。也因制作简便,滋味鲜美,它成了我家餐桌的常客。鸭肉性味甘、咸、平,微寒,有补虚益气,利水消肿、滋阴补血、化痰止咳等多种功效。炎热的夏季,来一碗鲜嫩可口的啤酒
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又见啤酒鸭,实在因为它是非常适合夏日的美味。也因制作简便,滋味鲜美,它成了我家餐桌的常客。鸭肉性味甘、咸、平,微寒,有补虚益气,利水消肿、滋阴补血、化痰止咳等多种功效。炎热的夏季,来一碗鲜嫩可口的啤酒鸭,消暑滋补,既解馋又养生。
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之前为大家带来的是香辣口味的啤酒鸭,而这次不辣的啤酒鸭,更适合老人与孩子,以及不吃辣的小伙伴们。 创业致富好帮手!创业新的起点
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[红烧啤酒鸭] 足不出户#网上学习小吃项目!
原料:鲜鸭半只,啤酒350毫升,姜15克,八角1颗,细葱头10克,油适量,盐3克,生抽10毫升,老抽5毫升,白糖3克 餐饮食品@配方制作在线培训网
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做法: 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
1,鸭子去毛,斩成大块,洗净备用; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
2,鸭块在沸水中煮至表皮颜色变白,捞起沥干; 创业致富好帮手!创业新的起点
3,姜葱分别切成片和小段备用; 餐饮食品@配方制作在线培训网
4,锅内放少许油,倒入鸭块,小火煸炒至表面略带金黄; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
5,油里倒入姜葱爆香; 中华名吃学院网站¥创业好帮手
6,倒入鸭块翻炒,加盐、糖、八角,倒入啤酒; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
7,加老抽和生抽翻拌均匀; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
8,关锅盖小火焖煮收汁,大约25~30分钟左右,鸭肉软烂即可。 餐饮食品@配方制作在线培训网
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本文来自今日头条
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