女性消费趋势报告，餐饮老板能看到哪些机会？

  来源：餐营者商院 作者：Bella

内容提要：近日，由·京东研究院发布的、以京东女性消费大数据为基础的《女性消费报告：京东女子图鉴》深度挖掘了关于“中国女性消费”的所有秘密。有数据显示，家庭外出就餐消费的决定权大都掌握在女性手里，这一现象在上深北

近日，由21·京东BD研究院发布的、以京东女性消费大数据为基础的《女性消费报告：2017京东女子图鉴》深度挖掘了关于“中国女性消费”的所有秘密。 创业致富好帮手！创业新的起点

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有数据显示，家庭外出就餐消费的决定权大都掌握在女性手里，这一现象在上深北广以及江浙大包邮区、成都、重庆等发达地区表现得尤为突出，因为越发达的地区女性受教育程度越高、自主意识也越强。因此，在当下时代，餐营者们必须要懂得讨好女性群体这个最大的金主。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

本文以《女性消费报告：2017京东女子图鉴》为基础，截取与餐饮行业相关的部分分析及延伸，助餐营者们“得她得天下”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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双11各品类女性销量Top 5   足不出户＃网上学习小吃项目！

从京东大数据可以看出，食品占据女性消费第二位，家居厨具类排至第五。果然，民以食为天是永恒不变的真理，吃货是全世界商家的目之所向，是有钱、有闲、有品位、乐于为享乐投资的女吃货，就是吃货中的极品啦。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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因为中国移动互联网的普及和移动支付的极高渗透率，以及强大的快递业加持，网购 已经成为美食销售的一个重要通路。餐营者们不仅可以通过外卖平台、自家网站做外卖，还可以通过快递和冷链物流在淘宝、天猫、京东等购物平台上，在全国范围售卖真空预包装食品和半成品——故宫食品、沈大成、广州酒家、知味观就是很好的例子。 创业致富好帮手！创业新的起点

需要特别划重点的是：女性对于颜值的敏感度远远高于男性，尤其网购又具备看图购的突出属性，因此餐营者们必须要特别重视颜值——不仅是网站、网店的颜值（页面设计、商品照片），预包装食品和半成品的包装也要漂亮。   在这方面，沈大成无疑是最优之列。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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双11女性最期待品类Top 5   足不出户＃网上学习小吃项目！

从京东大数据可以看出，女性最期待的品类中，家居厨具位列第五。与上一条交叉对比来看，说明有钱、有闲、有品位、乐于为享乐投资的女吃货们不仅仅热衷于吃，还热衷于怎么吃——对美食相关的延伸部分：餐具、厨具等等也是很在意哒！ 足不出户＃网上学习小吃项目！

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餐营者可以做什么   创业致富好帮手！创业新的起点

女性消费者更在意生活方式，说白了也就是更在意审美、情调、价值观等细节。餐营者们要拓宽思路，不仅仅售卖菜品、食品、饮料等等传统餐饮SKU，更要售卖与之相关的餐具、厨具，甚至延伸到与之相关的各种生活小物。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

举个例子，当下餐饮+的复合店铺越来越成潮流即是售卖生活方式的经营体现。餐营者们可以向日本银座的akomeya米店学习。这家店不仅售卖最优质的大米，也售卖与大米相关的面条面粉、甜品、餐具、食器，以及与之相关的生活杂货，真正做到售卖生活方式。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

餐营者们也可以尝试餐饮+的复合店铺，一半餐厅一半生活杂货，同时开设网上店铺。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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学历越高的女人越讲究吃 足不出户＃网上学习小吃项目！

当女大学生还在为一瓶la Mer省吃俭用时，研究生学姐已经开始和波士顿龙虾的第N次邂逅了。大数据显示：大学学历的女生最爱买美妆产品，高中及初中以下学历女性最爱买服装，研究生学历的女性花费更多的是食品生鲜。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

这说明，学历越高的女性越懂得取悦自己。美妆服装更具有视觉功能，更能被别人所直接感知；而美食的终极目的是犒赏自己或所爱之人的味蕾和五脏庙，私密性、内向性更高，晒出的美食照片更象是吃之外的附加值。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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既然是学历越高的女性越在意吃，越懂得取悦自己，那很显然，这群受过更高等教育的女性显然是更高审美和需求的客户，摆脱了底层生活需求，追求生活方式、生活品质。所以，审美和细节就被提到了前所未有的高度。 创业致富好帮手！创业新的起点

餐营者们一定要把餐厅和咖啡馆做得逼格闪闪、细节出众，那么你们就会吸引到高层次、高审美的智白嗲们，这些人往往对价格不太敏感，甚至可以为了情怀颜值付出溢价。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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