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泡椒菜梗 大厨原创旺销凉菜

内容提要:原创思路:我们有道主食是油菜馅的素包子,为了保证口感,馅心多选用油菜叶,剩下的菜梗就很让人头疼,做热菜水分太多,而且口感不够脆爽。经过几次实验,我们研发了这款泡椒菜梗,酸辣爽口,销量都要赶超油菜包子了


原创思路:

我们有道主食是油菜馅的素包子,为了保证口感,馅心多选用油菜叶,剩下的菜梗就很让人头疼,做热菜水分太多,而且口感不够脆爽。经过几次实验,我们研发了这款泡椒菜梗,酸辣爽口,销量都要赶超油菜包子了。

调料:

白醋15克,盐10克,味精、白糖各5克,泡椒50克。

制作:

取油菜梗修形,放入所有调料拌匀,腌制入味即可。

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  Tag标签:  泡椒 油菜 凉菜

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