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亲兄弟，明算账，更何况是闺蜜！“我以后绝对不会再和闺蜜合伙开店了！”喜欢甜品的小白与七年的闺蜜一起开了家店。共同经营三年后不欢而散，这期间她不仅赔了一家店，还被“偷”了万！合伙开店，闺蜜分文未出因《破...
继小龙虾之后，牛蛙开始成为餐饮行业最火爆的单品！但是，那么多牛蛙餐厅，怎么做才能占据市场呢？从去年开始，牛蛙单品店的数量一直处于高速增长的态势，全国门店数量至今已达上万家。不到一年的时间，巴四老城区在...
编者按人们常说：天下没有免费的午餐。可在中国有一家最“傻”的餐厅，吃饭不要钱，而且对前来吃饭的人，不设门槛，不分贵贱，不管老幼，一概欢迎。不仅没倒闭，还在短短年时间就在全国开了多家。这家餐厅是名字叫做...
城里的人想出去，城外的人想进来！餐饮，大概也如此。都以为人人都要吃饭，开了饭店就能赚钱。可是，做餐饮的钱有那么好赚吗？条件越差，越要努力小智，后，生长在线的小县城。技校毕业后，跟着亲戚去了工地，当学徒...
（图片来源：全景视觉）经济观察网记者李紫宸北京报道经历了两次开店和关店，赵增还没想好接下来是留在北京还是回到老家湖北。如果留在北京，他需要寻找一个经营风险更小的店面，但目前他还没有找到。如果回到湖北，...
餐饮经营中，经常会遇到各种各样的问题，让餐饮老板们措手不及。餐厅遭遇这些问题时该怎么办呢？本文将选取餐饮关注较多的几个点进行解答说明。恶意差评恶意差评是餐饮人较常遇到的问题之一，有可能是同行看到你的店...
月日，做中式便当的餐饮品牌“熙香”获得了天堂硅谷和中金资本亿元的轮融资。此前，它已经获得了来自纽信创投的数千万元天使轮融资和金控资本的万元轮投资。自年成立之初，熙香的定位就是做”白领的能量站“，目标是...
大龙火锅，应该不需要多讲，这是每一个去重庆取经的火锅人必去的一家店。关于这家店的种种厉害之处，可以自行问度娘。你吃过大龙火锅，但未必认识大龙。壹虽是西南，进入十月，重庆的夜湿寒渐重。周末的晚上，重庆各...
爱马仕前总裁亲自撰写的这本《奢侈品之路》是下了真功夫的，所以写的很深刻，数据详实，论据充分，思想犀利，非常接地气。值得尊重品牌资产的朋友，买来一读。中国人是世界上最聪明的人种，然而中国迈入全球顶级奢侈...
提到丸龟制面，你可能有些许陌生和无感。丸龟制面是在日本起家的一个自助式乌冬面专卖店，年来到中国，不过提起它的几个标签，一定会燃起你的兴趣：乌冬面品类、门店遍布多个国家、门店总数。它主打顾客自助自选模式...
重庆是火锅之都，重庆人对于吃的智慧，绝大部分体现在了火锅上。在重庆吃火锅，排队等位是常态。但是，你听过要等位的吗？刚刚过去的“十一”黄金周，重庆的一家火锅店就创造了这一等位纪录，我们一起来听一听这家店...
“不知道还能做多久，也许今年年底，也许明年年初，这生意也就这样了。”年，年轻的四川机修工张勇夫妇，和朋友夫妇一起，合伙开了一家苍蝇馆子。小门面，四张桌，火锅料都是照着书上炒的。那个年代，没人能想到年后...
巴奴进京半年交出的答卷再次证明，实现跨区域扩张的核心能力是产品力。最初，巴奴进京能否成功，很多人都有些忐忑。如今，半年过去了，巴奴在北京如鱼得水。曾经试营业一周，翻台率达％。在大众点评上，已经跃居朝阳...
王品在大陆市场有个品牌，个都已经成为品类的代表品牌。王品不仅是多品牌的代表，而且推新品牌的成功率堪称最高。这背后到底有什么绝招？今天就来揭秘王品“制造”网红品牌的三个关键步骤。月日，王品又双叒新开了一...
“在各方压力下我的精神几近崩溃，无力回天。”年月日，是孟凯一生中的荣耀时刻。那一天，他一手创办的高端餐饮品牌湘鄂情在深交所挂牌上市，成为第一家在股上市的民营餐饮企业，孟凯也因此以亿元身家，问鼎餐饮界首...
餐饮是很多创业者首选的行业，尤其是一些小型餐饮，例如鸡排店，奶茶店等，因为投资少，利润高，加上消费者比较喜欢这类型小吃饮品，所以也出现了不少跨界干餐饮的朋友。不过，干餐饮真的能只负责投资，然后做甩手大...
编者按：重新认识“定位”与“战略”。最近几年，在中国餐饮行业，“定位”是人们议论特别多，了解特别少的一个概念。今天在这里，我不讲实战，讲点务虚的，以让各位创业者明白：战略定位不是我们理解的哪一个点，而...
麻辣烫、冒菜、麻辣香锅……都是非常热门的外卖品类，之前许多商家都在询问这些热门品类的外卖运营应该如何做？又该如何解决外卖出餐速度慢的难题？带着这些问题，记者就前往青渝蓝之麻辣香锅的门店进行了采访。青渝...
三个审计师，金融行业专业人士。看中了奶茶店这门“赚钱”的生意，于是凑齐万就入局了。奶茶界的“中国合伙人”标配，最终却以个月关店、赔钱又赔感情收场。今天看看他们的故事。每人万三个审计师合伙开奶茶店作为敏...
【创始人观点】年黄记煌问世，年之后开出多家直营店，年后的今天，全球共计有门店。而近两年，在焖菜品类中，焖菜青年避开黄记煌，扎入三四线城市，凭借逆向思维，想要做“年轻版黄记煌”，年间开出了家店。主打轻快...
