麻辣烫、米线、拉面、烧烤，到底怎么翻译？终于有国家标准

  来源：人民日报

内容提要：长久以来，具有中国特色表达的“中式英语”（）一直备受诟病比如麻婆豆腐（一脸雀斑女人做的豆腐）夫妻肺片（丈夫和妻子的肺片）四喜丸子（四个高兴的肉球）好久不见（长时间不见）小心碰头（小心地撞击你的头）为了

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比如 中华名吃学院网站￥创业好帮手

麻婆豆腐 足不出户＃网上学习小吃项目！

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（一脸雀斑女人做的豆腐） 餐饮食品＠配方制作在线培训网

夫妻肺片 足不出户＃网上学习小吃项目！

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（丈夫和妻子的肺片） 餐饮食品＠配方制作在线培训网

四喜丸子 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Four glad meat balls 创业致富好帮手！创业新的起点

（四个高兴的肉球） 餐饮食品＠配方制作在线培训网

好久不见 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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（长时间不见） 创业致富好帮手！创业新的起点

小心碰头 创业致富好帮手！创业新的起点

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（小心地撞击你的头） 足不出户＃网上学习小吃项目！

为了规范英文译写，6月20日下午，国家标准委举行新闻发布会，发布了《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，为公共服务领域的英文译写给出了国家版本的“标准答案”，今年12月正式实施。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

是不是real洋气？吃火锅、吃刀削面、吃砂锅都有规范用语了。 创业致富好帮手！创业新的起点

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部分名词标准翻译一览：

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凉菜 餐饮食品＠配方制作在线培训网

Cold Dishes 餐饮食品＠配方制作在线培训网

热菜；热炒 创业致富好帮手！创业新的起点

Hot Dishes 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

火锅店 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Hot Pot Restaurant 中华名吃学院网站￥创业好帮手

（Restaurant可省略） 创业致富好帮手！创业新的起点

麻辣烫 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Spicy Hot Pot 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

拉面 餐饮食品＠配方制作在线培训网

Lamian Noodles 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

刀削面 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Daoxiao Noodles 餐饮食品＠配方制作在线培训网

馄饨 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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月饼 足不出户＃网上学习小吃项目！

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米线 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Rice Noodles 足不出户＃网上学习小吃项目！

豆腐 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Doufu或Bean Curd 足不出户＃网上学习小吃项目！

(豆腐用英文译写时，汉语拼音Doufu已被国际社会广泛接受，注意不要拼写成Tofu) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

白酒 中华名吃学院网站￥创业好帮手

Liquor and Spirits 足不出户＃网上学习小吃项目！

砂锅 创业致富好帮手！创业新的起点

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烧烤 创业致富好帮手！创业新的起点

Grill(在平底锅里烤) 创业致富好帮手！创业新的起点

Barbecue(直接在火上烤) 足不出户＃网上学习小吃项目！

切勿暴饮暴食 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

Eat Light，Eat Right 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

24小时服务热线 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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请勿喂食；请勿投食 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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来源：人民日报 餐饮食品＠配方制作在线培训网