在二三线城市，奶茶到底有多火？来看看这个指标城市

  来源：中国饮品快报 作者：阿鲁

内容提要：众而周知的原因，在国内一线城市，房租和用工成本高企，竞争的烈度和市场的饱和度非常充分，包括點點的很多头部品牌已经放弃高举高打的战略，业务下沉，大力拓展二三线城市。但这些区域的市场情况到底如何？我们选择

众而周知的原因，在国内一线城市，房租和用工成本高企，竞争的烈度和市场的饱和度非常充分，包括1點點的很多头部品牌已经放弃高举高打的战略，业务下沉，大力拓展二三线城市。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

但这些区域的市场情况到底如何？我们选择了常州作为指标城市来进行观察。 创业致富好帮手！创业新的起点

1 为何说常州具有指标意义？

按照国际通行做法和通用标准，依据商业资源集聚度、城市枢纽性、城市人活跃度、生活方式多样性和未来可塑性5个维度，现代城市被分成六个级别： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

一线城市、新一线城市、二线城市、三线城市、四线城市和五线城市，并在此基础上，全面评估城市的商业魅力。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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国内二线城市有30个，常州居于其中的第十三位，位于中间位置。在五个维度上，既没有赋值和加权，也没有被减权。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

从商业价值的角度，为平均值水平，能客观、公允地反映一个区域的商业现状、活跃度和潜在价值。 创业致富好帮手！创业新的起点

所以从以上分析来看，常州具有指标意义。 创业致富好帮手！创业新的起点

2 这个城市奶茶到底有多火？

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先来看一组数据： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

大众点评数据 创业致富好帮手！创业新的起点

常州包括金坛、溧阳一共有4000多家奶茶店。2017年该市常住人口为471.7万，每万人奶茶店拥有量为8.5家。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这与国内一线城市与新一线城市的有关数据还有较大差距，例如，长沙为76家，北京为34家，上海为51家，深圳为124家，广州为93家，等等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

口碑数据 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2017年，常州人均奶茶消费达到80元，仅低于上海、杭州、宁波、贵阳、苏州、福州、南京、深圳和广州，在全国居于上游。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

从以上两个维度分析，常州的奶茶消费力不小，市场空间巨大。广而论之，国内30个二线城市、70个三线城市是奶茶市场竞争的蓝海。 足不出户＃网上学习小吃项目！

再开实地考察： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

常州新北区万达金街 餐饮食品＠配方制作在线培训网

被奶茶爱好者戏称为新北区“奶茶一条街”，不到500米的商业街内，一共有23家奶茶店。不少排队购买奶茶的消费者笑称，“奶茶是我的续命水。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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兰陵九洲新世界地下一层 中华名吃学院网站￥创业好帮手

有16家奶茶店。这里自称为常州奶茶店密度最大的地方。 足不出户＃网上学习小吃项目！

根据大众点评数据显示，不包括咖啡和水果鲜榨类水吧，目前常州大型商业综合体，奶茶店数量都超过15家。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

不少资深奶茶粉反映，高峰时期，在商业体内要喝上一杯奶茶，一般要排队10分钟。 足不出户＃网上学习小吃项目！

不仅是商业体，奶茶店已密布居民区、学校周边。例如，武进大学城附近的鸣新中路、老常工院门口的健身北路、河海大学附近的惠山路、大渡河路，等等。 创业致富好帮手！创业新的起点

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市场品牌包括： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1點點、coco都可、蜜雪冰城、古茗、桂源铺、素匠泰茶、鹿角巷、答案茶、悸动烧仙草、宇治茶铺、一芳、黑泷堂、沪上阿姨、快乐柠檬、泰芒了、四云奶盖贡茶、丧茶、50岚和厝内小眷村，等等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

3 日营业额3000元算中等

加上外卖，每天可以卖出去200多杯奶茶，每天的营业额在3000元左右。扣去房租人力成本，每天的盈利超过1000元。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这样的业绩只能算中等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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据当地媒体报道，万达金街生意最好的一家奶茶店，夏天平均每天卖出去1000多杯奶茶，周末的营业额在1.5万~2万元之间，工作日的营业额也至少有1万元。 创业致富好帮手！创业新的起点

有做得好的，也有做得差的。据了解，在新北万达金街，从去年年底到今年6月，已经有超过一半奶茶店关门。最短寿的奶茶店，没到一个月就关门了。 足不出户＃网上学习小吃项目！

据物业招商经理介绍，奶茶店的竞争越来越大，一些味道差的、颜值差的品牌相继被市场淘汰。 餐饮食品＠配方制作在线培训网