整个餐饮圈掀起了不小的轰动，全面分析泡面馆的火爆原因

  来源：职业餐饮网 作者：王春玲

内容提要：太热了！从广州到北京、从成都到西安，仿佛在一夜之间它就开遍了全国各大城市的大街小巷里。太火了！一批一批的年轻人，都以去它那打卡为荣，光吃还不过瘾，找好角度咔嚓几张发个朋友圈才是吃它的正确姿势。……你很

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你很难想象，那个1958年发明出来的方便面，竟然在2018年彻底的火了一把，被人们“煮”一下，加点海鲜就做成泡面馆了，还在全国遍地开花！ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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泡面馆在今年的大热，不仅在顾客端反响热烈，也在整个餐饮圈掀起了不小的轰动。 足不出户＃网上学习小吃项目！

一方面对于很多0餐饮经验的创业者们来说，是一个很大的鼓舞，认为：“简直太好了，不用学技术，会煮泡面就可以开一家店，这生意也太好做了啊！”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

再加上“不方便面馆”的成功运作，“泡面英雄”凭借一碗泡面就获得2700万的融资，更是像一针强心剂一样打到了心底，即使见惯了大风大浪的餐饮老鸟们，看到此情此景内心也不再淡定，都跃跃欲试想尝试一下这个模式。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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而，与此同时，一股寒流却在悄然来袭，据成都商报报道：成都的网红泡面馆生意十分冷清，不少业内人士也认为成都网红泡面馆的冷清，只是全国泡面馆生意下滑的一个缩影。 足不出户＃网上学习小吃项目！

到底方便面馆还能快活多久？是不是一个可持续的品类？则成了很多餐饮同行们所关心的问题。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

今天我们就来一起讨论下。     创业致富好帮手！创业新的起点

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为什么，泡面馆会突然爆红？

方便面到今天已经有60年的历史，早已不是什么新鲜事物，除了是出差旅行的必备品，也像速冻水饺、速冻包子一样成为家庭生活里的必备品，每每深夜饥肠辘辘的时候它一定会成为首选。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

可奇怪的是这么常见，孩童都会煮的产品，顾客为什么还会选择到外边消费啊？泡面馆的模式又为什么会火起来呢？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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在大陆首家泡面馆——不方便面馆创始人痞哥看来：“这主要还是一个供需关系的问题，随着消费升级人们是渴望吃点好的，就算是方便面也是一样，而我们自己国家的方便面很可惜，因为大家都陷入到了低价竞争的泥沼中无法拔出，导致我们的方便面就被打上了“垃圾食品”、“不健康”的标签。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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而，与此同时日韩却不断的对方便面进行品质上的升级，所以当顾客渴望吃上好点的方便面的时候，刚好国外的高价值感、高品质的方便面就出现了，被引进来了，说到底还是因为满足了稀缺性，踩准了消费升级的节点。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

除此之外，也离不开以下原因：   创业致富好帮手！创业新的起点

1、  业态重组，加入海鲜等高价值感食材后，能够卖上价格 创业致富好帮手！创业新的起点

2、  泡面具有强烈的夜宵属性，是最适合做深夜食堂的品类 中华名吃学院网站￥创业好帮手

3、  方便面具有高认知和高广谱性，无需教育市场 足不出户＃网上学习小吃项目！

4、  抖音、小红书等达人的分享，助推了泡面馆的传播 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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