来源:红餐加盟优选 作者:乐煜
内容提要:在“生鱼片米饭”形式的传统寿司一统天下的大背景下,主打熟食为主食材的多寿司竟能异军突起,年内开了多家门店,还引领了寿司外带的新潮流。一家平方米不到的门店,日营业额最高可以突破万!它到底凭啥?日料风愈刮
在“生鱼片+米饭”形式的传统寿司一统天下的大背景下,主打熟食为主食材的N多寿司竟能异军突起,10年内开了2000多家门店,还引领了寿司外带的新潮流。 餐饮食品@配方制作在线培训网
一家30平方米不到的门店,日营业额最高可以突破2万!它到底凭啥? 创业致富好帮手!创业新的起点
餐饮食品@配方制作在线培训网
中华名吃学院网站¥创业好帮手
在某炸鸡品牌做高管的孙先生在一次出差途中,品尝到了N多寿司的产品,其独特的口感和高颜值一下子就俘获了他的心。详细了解加盟事宜之后,孙先生毅然辞去了高薪工作,选择加盟N多寿司。 创业致富好帮手!创业新的起点
2014年他在安徽淮北开出了第一家加盟店,后续又不断增开其他店,至今已拥有19家加盟店,还成为N多寿司淮北地区的总代。 创业致富好帮手!创业新的起点
中华名吃学院网站¥创业好帮手
△N多寿司门店 足不出户#网上学习小吃项目!
孙先生所有的门店面积都不到20㎡,单店寿司日均销售量却高达265份,单店月营业额最高可达11.5万,综合毛利甚至达到了70%左右。 创业致富好帮手!创业新的起点
在谈及加盟原因的时候,孙先生对优选君表示,“其实,除了好吃之外,我更看中的是寿司这个品类很有发展前景。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
而相关的数据也恰好印证了孙先生的判断。随着消费者的生活水平和健康意识在不断提升,早期不被国人接受的日料一跃成为众人竞相追捧的香饽饽。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
根据《中国餐饮报告(白皮书2017)》数据显示,在各品类店铺数量中, 日本料理店铺位居 第11位 ;在消费排名前十的餐饮品类中, 日料甚至打败了粤菜和江浙菜进入了 前八 ,市场占有额高达 4.5% 。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!
中华名吃学院网站¥创业好帮手
△N多寿司产品 餐饮食品@配方制作在线培训网
乘着日料的东风,作为日料典型代表的寿司也跟着火了起来。在某点评网上一搜“寿司”关键词,结果显示上海有2322家寿司店,北京达到了1786家,深圳也有1378家 。 餐饮食品@配方制作在线培训网
而这些门店大部分售卖的是传统的日式寿司,即由醋饭和生冷类海鲜等食材做成的料理。并且,这些寿司的价格一般都不便宜。 餐饮食品@配方制作在线培训网
然而,中国人的饮食向来以熟食、热食为主,大众对生食的接受度始终没有那么高。此外,喜欢寿司但又接受不了生食昂贵价格的消费者也大有人在,这意味着寿司本土化平价化的市场尚有大把空间待挖掘。 创业致富好帮手!创业新的起点
餐饮食品@配方制作在线培训网
基于此,N多寿司创始人董玉友适时地推出了以熟食为主食材的寿司 ,颠覆了传统的生鱼片+醋饭的寿司形象,让寿司从此走下了神坛,给顾客带来了味美价廉的消费体验。 中华名吃学院网站¥创业好帮手
本文来自红餐加盟优选 作者:乐煜
转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
「上一篇」想创业开餐厅,这一步走错可能招致满盘皆输的局面 「下一篇」深度剖析:外婆家的多品牌策略