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龙井汤圆色泽淡绿,香醇浓,口感细嫩,爽口不腻。
用料:
汤圆馅100克,糯米粉250克,上等龙井茶25克。
制作:
1、糯米粉适量用温水调揉匀,和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆。
2、把茶放入杯中,冲入适量开水泡2分钟,将茶汁去掉不用,再适量冲入"开水"泡好。
3、锅中放水烧开,汤圆下锅,煮熟,分别捞出放碗中,取适量茶汁浇入即可。
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