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双麻酥饼的制作方法
双麻酥饼是扬州传统名点之一，制作精细，吃口香酥，馅心咸鲜味浓，风味独特，四季皆宜。原料配方制只上白面粉克、去皮芝麻克、猪...
全聚德和平门店创新点心精选
核桃酥原料面粉，黄油，可可粉适量，核桃馅。制作方法将面粉和成水油皮和酥心，利用大包酥的方法开酥下剂包上核桃馅，用特制的花...
中国民间有“送客的饺子，迎客的面”之说。意思是说饺子比喻为元宝，元宝中装着主人的关爱，代表着主人美好的祝福，客人一路顺风...
红薯小窝头用红薯制成的小窝头色泽金黄，鲜香适口，是老幼皆宜的营养食品，常食有利于保持消化道的润滑，并起到生津止渴，养胃消...
枣泥米糕甜香爽口，富含糖类及维生素。原料配方糯米克枣泥馅克熟面粉克制作方法、将糯米淘洗干净，放入盘内，上屉蒸熟、用干净的...
做法一一、选料挑选出无霉变、无虫咬的大豆。用度左右的温水浸泡到无硬心为止，然后用打浆机制成生豆浆。二、煮浆在豆浆里添加豆...
顺德伦教糕的制作方法
伦教糕的制作起源于广东顺德县伦教镇，由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉...
营养面包原料配方面粉公斤、液体新鲜酵母公斤、白糖公斤、鸡蛋公斤、食盐克、食用香精克、酒花克。制作方法酵母培养：称取克面粉...
鸡糕又叫“素鸡”。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时，饥肠辘辘，竟问有无素鸡可吃。这鸡本来就属荤，天下哪来的素鸡可偏偏涟水...
耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃，其炸糕因选料精、投料足、馅嫩不死、酥脆香甜，备受欢迎。原料配方：小豆公...
核桃糊原料：糯米，白糖，核桃仁，蜜桂花。制法：、糯米放清水盆中浸泡个小时沥出，冲洗干净加清水磨成米浆，再用纱布过滤。、核...
梅花糕是无锡风味小吃。它选用上等面粉，将发酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具中，放入豆沙、鲜肉、猪板油丁、玫瑰等各种馅...
把栗子和巧克力混匀，在奶油蛋糕中间夹上厚厚的一层，做成可爱的蛋糕。在混合栗子和巧克力时，放入少许白兰地是调出好味道的秘诀...
本品有红果、桂花白糖、豆沙、针锦等多种馅心。下面介绍的是红果馅炸糕。原料：上白面粉斤，桂花酱钱，鲜红果两，花生油斤（实耗...
材料：低筋面粉克、吉士粉克可不用、可可粉克、色拉油毫升或融化牛油、盐克、泡打粉克、砂糖克、分开份、鸡蛋只、金钻奶油毫升、...
小茶糕是夏令食品，色白味香，松甜。原料配方糯米公斤、白糖公斤、粳米公斤、糖精克。制作方法将糯米和粳米分别淘净，晾干，磨成...
原料配方：富强粉公斤、白砂糖公斤、鸡蛋公斤、青梅克、瓜仁克、桂花克、生油克、金糕公斤制作方法配料、打蛋汁、搅面工序同蒸蛋...
原料配方制块粗糯米粉公斤、粗粳米粉公斤、红砂糖克、豆油克制作方法将粗糯米粉，粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红...
原料：主料豌豆克、玉米（鲜）克、糯米粉克。调料白砂糖克各适量。做法：剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用；白糯米粉揉成团...
材料腰豆克、中筋粉克、发粉茶匙、牛油克、白砂糖克。香草精茶匙、蛋粒。饰面蛋黄粒、腰豆克。做法克腰豆烘烤至金黄色压碎面粉和...
